Confira as comidas que podem causar desconforto estomacal

Você sabia que alguns ingredientes, mesmo sendo saudáveis, podem, em excesso, provocar cólicas e inchaços na barriga? Saber quais alimentos evitá-los ou consumi-los com moderação pode representar um verdadeiro alívio para quem sofre com desconfortos digestivos.

Por que certos alimentos causam desconforto?

Muito do desconforto gastrointestinal — como dor, inchaço, gases, constipação ou diarreia — é causado por FODMAPs. Esses são tipos de carboidratos fermentáveis (oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis), que não são totalmente digeridos no intestino delgado e acabam fermentando no cólon, provocando sintomas desagradáveis.

Alimentos saudáveis ricos em FODMAPs (consumo moderado é recomendado)

Feijões, lentilhas e leguminosas

Esses alimentos são nutritivos, mas contêm galactanos (oligossacarídeos), que fermentam e causam cólicas e gases.

Vegetais crucíferos (como brócolis, repolho, couve-de-Bruxelas e beterraba)

Ricos em fibras e nutrientes, podem causar inchaço abdominal, especialmente quando consumidos crus.

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Cebola e alho

Fontes potentes de frutanos, são causas comuns de desconforto digestivo. Cozinhá-los diminui os efeitos adversos.

Trigo e derivados (pães, massas, cereais)

Contêm frutanos e podem agravar o inchaço, sobretudo em quem tem sensibilidade ao glúten ou a outros FODMAPs.

Maçã, pera, manga, melancia e outras frutas ricas em frutose ou polióis

Excelentes em nutrientes, mas grandes fontes de FODMAPs que fermentam rapidamente e causam gases, inchaço e cólicas.

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Laticínios

Leite, iogurte e queijos moles contêm lactose, que pode causar desconforto em quem tem intolerância.

Outros: aspargos, alcachofras, cogumelos, azeitonas, milho, ervilha, pistache, amendoim

Estes também podem conter FODMAPs ou polióis que fermentam, especialmente em pessoas sensíveis.

Outros alimentos úteis: quando evitar e alternativas

Para quem busca alternativas de baixo impacto digestivo (baixo FODMAP), há opções como banana, laranja, mamão, uva, cenoura, abobrinha, chuchu, batata, arroz, quinoa, aveia e proteínas como ovos, carnes, tofu e peixes.

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Dica esperta para cozinhar alimentos “problemáticos”

• Deixe leguminosas de molho antes de preparar — isso pode reduzir os FODMAPs.
• Cozinhe vegetais crucíferos, cebola e alho para facilitar a digestão.
• Varie com frutas de baixo FODMAP, como mamão ou melão, que são saborosas e gentis com o intestino.